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南京,华东第二大城市,中国科教第三城,中国国家区域中心城市,国家重要的政治、军事、科教、文化、工业和金融商业中心、综合交通枢...
详细介绍
南京,华东第二大城市,中国科教第三城,中国国家区域中心城市,国家重要的政治、军事、科教、文化、工业和金融商业中心、综合交通枢纽。南京历史悠久,有着超过2500余年的建城史和近500年的建都史,是中国四大古都之一,有“六朝古都”、“十朝都会”之称。南京位于长江下游,是承东启西的枢纽城市,国家重要门户城市,华东地区中心城市和重要产业城市,长江航运物流中心,滨江生态宜居之城,联合国人居署特别荣誉奖获得城市。2014年,即将举办第二届夏季青年奥林匹克运动会。
南京是中国著名的四大古都及历史文化名城之一。千百年来,奔腾不息的长江不仅孕育了长江的文明,也催生了南京这座江南城市。南京襟江带河,依山傍水,钟山龙蟠,石头虎踞,山川秀美,古迹众多。早在上个世纪30年代,著名文学家朱自清先生游历南京后,写下的《南京》一文中就有这样一段评价:“逛南京像逛古董铺子,到处都有些时代侵蚀的痕迹。你可以揣摩,你可以凭吊,可以悠然遐想……”
南京是中国国家区域中心城市(华东),华东地区第二大城市,江苏省第一大城市,国家历史文化名城,国家综合交通枢纽,副省级城市,江苏省省会,国家重要创新基地和科技创新中心,现代服务中心、现代服务业基地和先进制造业基地,长江航运物流中心,滨江生态宜居城市,长三角辐射带动中西部地区发展的重要门户城市。
南京是国家重要的综合性工业生产基地。南京的电子、化工生产能力在国内城市中居第二位,车辆制造规模居第三位,机械制造业的技术、规模居国内领先地位,家用电器业、建材工业也都具有较大规模。南京是国家重要的交通、通讯枢纽,建立了全方位、立体化、大运量的交通运输网络,铁路、公路、水运、空运、管道五种运输方式齐全,拥有现代化的通讯体系。南京是全国四大科研教育中心城市之一,是全国重要的高教、科研基地,拥有一批国内一流的高校和科研机构。南京被国家9个部委列为中国投资硬环境 “四十优”城市之一。其先后被评为中国城市综合实力“五十强”第五名、国家园林城市、中国四大园林城市之一、中国优秀旅游城市、全国科技兴市先进城市、全国双拥模范城市、全国城市环境综合整治十佳城市、全国科技进步先进城市、国家信息化与工业化融合试验区、国家科技体制综合改革试点城市、国家环境保护和国家卫生城市等称号。南京地处辽阔的长江下游平原,濒江近海,“黄金水道”穿城而过,南京港作为天然良港已成为远东内河第一大港,城市发展也定位于江滨港口城市,目前已成为国家以电子、汽车、化工为主导产业的综合性工业基地,重要的交通枢纽和通讯中心。
南京是中国著名的四大古都及历史文化名城之一。千百年来,奔腾不息的长江不仅孕育了长江的文明,也催生了南京这座江南城市。南京襟江带河,依山傍水,钟山龙蟠,石头虎踞,山川秀美,古迹众多。早在上个世纪30年代,著名文学家朱自清先生游历南京后,写下的《南京》一文中就有这样一段评价:“逛南京像逛古董铺子,到处都有些时代侵蚀的痕迹。你可以揣摩,你可以凭吊,可以悠然遐想……”
南京是中国国家区域中心城市(华东),华东地区第二大城市,江苏省第一大城市,国家历史文化名城,国家综合交通枢纽,副省级城市,江苏省省会,国家重要创新基地和科技创新中心,现代服务中心、现代服务业基地和先进制造业基地,长江航运物流中心,滨江生态宜居城市,长三角辐射带动中西部地区发展的重要门户城市。
南京是国家重要的综合性工业生产基地。南京的电子、化工生产能力在国内城市中居第二位,车辆制造规模居第三位,机械制造业的技术、规模居国内领先地位,家用电器业、建材工业也都具有较大规模。南京是国家重要的交通、通讯枢纽,建立了全方位、立体化、大运量的交通运输网络,铁路、公路、水运、空运、管道五种运输方式齐全,拥有现代化的通讯体系。南京是全国四大科研教育中心城市之一,是全国重要的高教、科研基地,拥有一批国内一流的高校和科研机构。南京被国家9个部委列为中国投资硬环境 “四十优”城市之一。其先后被评为中国城市综合实力“五十强”第五名、国家园林城市、中国四大园林城市之一、中国优秀旅游城市、全国科技兴市先进城市、全国双拥模范城市、全国城市环境综合整治十佳城市、全国科技进步先进城市、国家信息化与工业化融合试验区、国家科技体制综合改革试点城市、国家环境保护和国家卫生城市等称号。南京地处辽阔的长江下游平原,濒江近海,“黄金水道”穿城而过,南京港作为天然良港已成为远东内河第一大港,城市发展也定位于江滨港口城市,目前已成为国家以电子、汽车、化工为主导产业的综合性工业基地,重要的交通枢纽和通讯中心。
南京城市指南
旅游类型
六朝怀古游
江南佳丽地,金陵帝王州。南京历来就有“六朝古都”的美誉,东吴、东晋、宋、齐、梁、陈,六朝定都给南京带来了一度的繁华,成为东南物产丰饶的胜地。六代豪华春犹在,如今在南京城内散落的六朝遗迹可考、可赏、可叹……
台城(览钟山、观玄武,台城柳堤怀六代)
鸡鸣寺(南朝名寺藏帝王,香烟袅袅抹胭脂)
玄武湖(帝王习武地,金陵秀色处)
南京白马石刻公园(东汉传说,数朝石刻)
灵谷寺(南朝名僧塔,明帝御迁地)
古林公园(齐梁拜梅亭,今朝赏梅地)
清凉山、石头城(武侯驻马点江山,石头虎踞依秦淮)
莫愁湖(南朝有莫愁,悄然湖畔走)
朝天宫(冶山旧地,春秋史筑,魏晋遗风)
夫子庙(六朝金粉地,十里秦淮河)
栖霞山(舍利塔、千佛岩、乾隆御花园、红叶谷),登高望远,如逢秋天还可一赏枫叶
栖霞山附近的南朝石刻,散落民间的珍宝(甘家巷小学内梁安成康王萧秀墓、十月村梁吴平忠侯萧景墓、甘家巷以西的梁始兴忠武王萧谵墓、梁鄱阳忠烈王萧恢墓、仙林大学城梁临川靖惠王萧宏墓、陈蒨永宁陵石刻等)或江宁麒麟镇、淳化镇附近的六朝石刻等
大明胜迹游
1368年,平民皇帝朱元璋定都南京,开创了明王朝,再一次将南京提升成为全国的政治、经济和文化中心,明代的南京始终具有举足轻重的地位。漫步这座古城,随处可见大明胜迹……
明孝陵(明太祖朱元璋的陵墓,全国重点文物保护单位,世界文化遗产)
明文化村(阳山碑材,碑中之最)
灵谷寺(明代规模最大的寺庙)
明故宫遗址(现辟为午朝门公园。是北京故宫的蓝本,为明初洪武、建文、永乐三代皇宫,现虽未修复,但仍能给人以磅礴的感染和无尽的遐想、回味)
玄武湖公园(湖光山色储皇册)
鼓楼公园(明朝都城的见证,重大仪式的圣地)
阅江楼(朱元璋的愿望和遗憾,六百年的见证和关联)
静海寺、天妃宫(明帝敕造,航海信仰)
南京郑和宝船遗址公园(最大的中世纪造船遗址)
莫愁湖公园(明代古典公园,园中胜棋楼原是明太祖朱元璋和开国元勋徐达经常弈棋的地方)
朝天宫(明代朝拜天子礼仪的场所)
中华门城堡(世界第一瓮城,明代最大的城门之一)
夫子庙、李香君故居、瞻园、白鹭洲公园等(曾经的国子监,明清时代最大的乡试场所,江南贡院科举严谨,秦淮浪漫)
清凉门、鬼脸城
狮子山(走仪凤门—定淮门南京明城墙风光带)
神策门公园(敌楼唯一保存完好的城门)
台城(看城墙博物馆,武庙闸)
曾国荃破城处、琵琶湖、前湖、中山门
午朝门公园(了解明故宫位置走向)
东华门、西安门遗址(明代皇城和宫城各自唯一留下的城门遗迹)
东水关(欣赏古代水利枢纽)
郑和遗踪游
郑和,明代伟大的航海家,用28年的时间谱写了壮丽的七下西洋航海之歌,友睦了邻邦,交流了文化。郑和的船队在南京组建,首次航海在南京下水,晚年的郑和也定居在南京,如今,郑和的遗迹依然可寻……
静海寺(乃是明成祖为郑和所建,郑和晚年曾一度在此生活)
天妃宫(郑和第一次下西洋归来奏请建立,每次出海前祭祀之地)
龙江宝船厂(大多数郑和船队曾在此营造)
南京郑和宝船遗址公园(原为郑和府第内的私家花园)
净觉寺(净觉寺的重建有赖于郑和的奏章)
南郊乌龟山浡泥国王墓(郑和下西洋增强国际交流的鉴证)
牛首山郑和墓(航海家寿终正寝之地)和郑和纪念馆
民国建筑游
南京现存的民国文化遗迹有1000多处,因此,南京可算是民国文化的典型代表。中西合璧的建筑群、巍峨壮观的伟人陵、秀丽苍翠的林荫道……数不尽的风情。
中山码头-中山北路-中山路-中山东路沿线建筑(交通部、铁道部、立法院、最高法院、外交部、鼓楼医院、司法院、中央饭店、逸仙桥、钟山宾馆、中国第二历史档案馆、南京博物院、中山门等)
南京博物院(30年代蔡元培倡导建立的国立中央博物院,目前全国第三大博物院)
中山陵、钟山风景名胜区(国父孙中山先生的陵墓)
灵谷寺、灵谷公园(北伐阵亡将士公墓、谭延闿、邓演达墓)
美龄宫、孙中山纪念馆、音乐台、蒋介石汤山温泉别墅(庄重典雅的中西合璧建筑,得山水之优势,引香泉之环抱)
总统府(近代史博物馆,孙中山、蒋介石办公处)
梅园新村(国共谈判旧地)
南京1912旅游休闲时尚街区(民国古典风情,现代休闲文化)
毗卢寺(民国时期全国佛教的中心)
沿太平南路还可经十竹斋、宝庆银楼、亨达利钟表行、安乐酒店等清末民初建筑)
南京大学(三江起源,知名大学)
南京师范大学(三江余韵,女校风范)
东南大学(三江的另一分支,最早的综合性大学之一)
颐和路公馆区(民国官府和使馆区,汪精卫公馆、阎锡山公馆、苏联大使馆、马歇尔旧居、陈伯雷旧居等)
南京地质博物馆(中国历史最悠久的自然科学博物馆之一,第一个以地质矿产为主要内容的专业博物馆)
北京东路北京西路沿线建筑(华东饭店、日本大使馆、考试院、汪伪还都纪念碑等)
餐饮:绿柳居素菜馆(始建于1921年民国时期的老字号素菜馆)
住宿:民国时期留下的著名宾馆(钟山宾馆、中央饭店、华东饭店、江苏饭店、福昌饭店等)
宗教文化游
南京地处中国南北交界之处,历史上曾经发生过多次人口迁移,南来北往的迁徙让不同的民俗和宗教信仰在此交汇,历史、地理上的重要地位造就了它的宗教香火旺盛,地方风俗独特。
鸡鸣寺、玄奘寺、毗卢寺、灵谷寺、中山陵藏经楼、栖霞寺、鹫峰寺、金陵刻经处、大报恩寺遗址、金粟庵、牛首山宏觉寺、宏觉寺塔、定林寺塔、无想寺、保圣寺、真如禅寺、惠济寺、灵岩禅寺
秦淮风情游
秦淮河,南京的母亲河,造就了南京的文化积淀,自古南京历史上就不乏对秦淮河的记载,无论是叹咏,抑或是传说,这条穿城而过的河流给南京留下了无数美妙的话卷。数十年前,朱自清和俞平伯的两篇同名散文《桨声灯影里的秦淮河》更是传为佳话。如今,画舫依旧,秦淮两岸的风景却更加迷人了。
秦淮风光带、内秦淮画舫(王导谢安故居、秦大士故居、李香君故居、吴敬梓故居、沈万三故居)
夫子庙、外秦淮画舫(大报恩寺遗址、长干桥、石头城、江苏电视塔、水木秦淮、城西新景等)
伏龟楼(最新发现的南唐城墙遗址)
老城南,寻访秦淮手工艺人
朝天宫(参观南京市博物馆,并品尝在地摊淘古玩、仓巷淘旧书的乐趣)
南京云锦博物馆(工艺三宝之首,手工艺界的奇迹)
甘熙故居(九十九间半,参观民俗博物馆)
科教修学游
自然科技
中山植物园、南京海底世界、红山森林动物园、南京古生物博物馆、南京地质博物馆、南京紫金山天文台、南京国防园、江苏电视塔、南京青少年科技活动中心
高校观光
江南水师学堂(洋务运动开办的军事学校)
南大/南师大/河海/东大/南航等、金陵中学(清汇文书院)、晓庄师范学院(瞻仰陶行知展览馆与墓园)、仙林大学城/江宁大学城
文化博览
南京博物院、明城垣史博物馆、南京中国近代史遗址博物馆(总统府)、乌龙潭公园、侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆、南京市博物馆、太平天国历史博物馆、南京市规划建设展览馆
红色之旅
雨花台、中共代表团梅园新村纪念馆、侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆、渡江胜利纪念馆(新南京渡江胜利纪念馆)、静海寺、南京长江大桥
滨江风貌游
南京长江大桥、南京长江二桥、狮子山阅江楼、静海寺、天妃宫、渡江胜利纪念碑、燕子矶、幕府山(观音阁、头台洞、二台洞、三台洞)、长江游轮览江景、南京奥体中心、绿博园、江心洲:民俗百业馆(民俗百业展演)——农趣馆(农具展演、知青屋、踩水车、推石磨等)——农民艺术馆(葫芦雕刻、竹制品展销、奇石奇根展示)——江村农俗园(茶具博览、家禽动物展示、晃桥索道等)——江岛酒坊——农家菜一条街——葡萄乐园——大江风貌——紫光田园)、八卦洲
温泉度假游
汤山颐尚温泉、汤山温泉、明文化村景区、南京大吉温泉度假村、老山国家森林公园、惠济寺、南京钟山国际高尔夫俱乐部、南京银杏湖国际高尔夫球俱乐部、“太阳岛”休闲俱乐部、国际昭富高尔夫俱乐部
乡村美景游
牛首山郊野踏青、菊花台公园、金陵石刻园、将军山风景区、大石湖生态旅游度假区、世外桃源农业旅游村
江南佳丽地,金陵帝王州。南京历来就有“六朝古都”的美誉,东吴、东晋、宋、齐、梁、陈,六朝定都给南京带来了一度的繁华,成为东南物产丰饶的胜地。六代豪华春犹在,如今在南京城内散落的六朝遗迹可考、可赏、可叹……
台城(览钟山、观玄武,台城柳堤怀六代)
鸡鸣寺(南朝名寺藏帝王,香烟袅袅抹胭脂)
玄武湖(帝王习武地,金陵秀色处)
南京白马石刻公园(东汉传说,数朝石刻)
灵谷寺(南朝名僧塔,明帝御迁地)
古林公园(齐梁拜梅亭,今朝赏梅地)
清凉山、石头城(武侯驻马点江山,石头虎踞依秦淮)
莫愁湖(南朝有莫愁,悄然湖畔走)
朝天宫(冶山旧地,春秋史筑,魏晋遗风)
夫子庙(六朝金粉地,十里秦淮河)
栖霞山(舍利塔、千佛岩、乾隆御花园、红叶谷),登高望远,如逢秋天还可一赏枫叶
栖霞山附近的南朝石刻,散落民间的珍宝(甘家巷小学内梁安成康王萧秀墓、十月村梁吴平忠侯萧景墓、甘家巷以西的梁始兴忠武王萧谵墓、梁鄱阳忠烈王萧恢墓、仙林大学城梁临川靖惠王萧宏墓、陈蒨永宁陵石刻等)或江宁麒麟镇、淳化镇附近的六朝石刻等
大明胜迹游
1368年,平民皇帝朱元璋定都南京,开创了明王朝,再一次将南京提升成为全国的政治、经济和文化中心,明代的南京始终具有举足轻重的地位。漫步这座古城,随处可见大明胜迹……
明孝陵(明太祖朱元璋的陵墓,全国重点文物保护单位,世界文化遗产)
明文化村(阳山碑材,碑中之最)
灵谷寺(明代规模最大的寺庙)
明故宫遗址(现辟为午朝门公园。是北京故宫的蓝本,为明初洪武、建文、永乐三代皇宫,现虽未修复,但仍能给人以磅礴的感染和无尽的遐想、回味)
玄武湖公园(湖光山色储皇册)
鼓楼公园(明朝都城的见证,重大仪式的圣地)
阅江楼(朱元璋的愿望和遗憾,六百年的见证和关联)
静海寺、天妃宫(明帝敕造,航海信仰)
南京郑和宝船遗址公园(最大的中世纪造船遗址)
莫愁湖公园(明代古典公园,园中胜棋楼原是明太祖朱元璋和开国元勋徐达经常弈棋的地方)
朝天宫(明代朝拜天子礼仪的场所)
中华门城堡(世界第一瓮城,明代最大的城门之一)
夫子庙、李香君故居、瞻园、白鹭洲公园等(曾经的国子监,明清时代最大的乡试场所,江南贡院科举严谨,秦淮浪漫)
清凉门、鬼脸城
狮子山(走仪凤门—定淮门南京明城墙风光带)
神策门公园(敌楼唯一保存完好的城门)
台城(看城墙博物馆,武庙闸)
曾国荃破城处、琵琶湖、前湖、中山门
午朝门公园(了解明故宫位置走向)
东华门、西安门遗址(明代皇城和宫城各自唯一留下的城门遗迹)
东水关(欣赏古代水利枢纽)
郑和遗踪游
郑和,明代伟大的航海家,用28年的时间谱写了壮丽的七下西洋航海之歌,友睦了邻邦,交流了文化。郑和的船队在南京组建,首次航海在南京下水,晚年的郑和也定居在南京,如今,郑和的遗迹依然可寻……
静海寺(乃是明成祖为郑和所建,郑和晚年曾一度在此生活)
天妃宫(郑和第一次下西洋归来奏请建立,每次出海前祭祀之地)
龙江宝船厂(大多数郑和船队曾在此营造)
南京郑和宝船遗址公园(原为郑和府第内的私家花园)
净觉寺(净觉寺的重建有赖于郑和的奏章)
南郊乌龟山浡泥国王墓(郑和下西洋增强国际交流的鉴证)
牛首山郑和墓(航海家寿终正寝之地)和郑和纪念馆
民国建筑游
南京现存的民国文化遗迹有1000多处,因此,南京可算是民国文化的典型代表。中西合璧的建筑群、巍峨壮观的伟人陵、秀丽苍翠的林荫道……数不尽的风情。
中山码头-中山北路-中山路-中山东路沿线建筑(交通部、铁道部、立法院、最高法院、外交部、鼓楼医院、司法院、中央饭店、逸仙桥、钟山宾馆、中国第二历史档案馆、南京博物院、中山门等)
南京博物院(30年代蔡元培倡导建立的国立中央博物院,目前全国第三大博物院)
中山陵、钟山风景名胜区(国父孙中山先生的陵墓)
灵谷寺、灵谷公园(北伐阵亡将士公墓、谭延闿、邓演达墓)
美龄宫、孙中山纪念馆、音乐台、蒋介石汤山温泉别墅(庄重典雅的中西合璧建筑,得山水之优势,引香泉之环抱)
总统府(近代史博物馆,孙中山、蒋介石办公处)
梅园新村(国共谈判旧地)
南京1912旅游休闲时尚街区(民国古典风情,现代休闲文化)
毗卢寺(民国时期全国佛教的中心)
沿太平南路还可经十竹斋、宝庆银楼、亨达利钟表行、安乐酒店等清末民初建筑)
南京大学(三江起源,知名大学)
南京师范大学(三江余韵,女校风范)
东南大学(三江的另一分支,最早的综合性大学之一)
颐和路公馆区(民国官府和使馆区,汪精卫公馆、阎锡山公馆、苏联大使馆、马歇尔旧居、陈伯雷旧居等)
南京地质博物馆(中国历史最悠久的自然科学博物馆之一,第一个以地质矿产为主要内容的专业博物馆)
北京东路北京西路沿线建筑(华东饭店、日本大使馆、考试院、汪伪还都纪念碑等)
餐饮:绿柳居素菜馆(始建于1921年民国时期的老字号素菜馆)
住宿:民国时期留下的著名宾馆(钟山宾馆、中央饭店、华东饭店、江苏饭店、福昌饭店等)
宗教文化游
南京地处中国南北交界之处,历史上曾经发生过多次人口迁移,南来北往的迁徙让不同的民俗和宗教信仰在此交汇,历史、地理上的重要地位造就了它的宗教香火旺盛,地方风俗独特。
鸡鸣寺、玄奘寺、毗卢寺、灵谷寺、中山陵藏经楼、栖霞寺、鹫峰寺、金陵刻经处、大报恩寺遗址、金粟庵、牛首山宏觉寺、宏觉寺塔、定林寺塔、无想寺、保圣寺、真如禅寺、惠济寺、灵岩禅寺
秦淮风情游
秦淮河,南京的母亲河,造就了南京的文化积淀,自古南京历史上就不乏对秦淮河的记载,无论是叹咏,抑或是传说,这条穿城而过的河流给南京留下了无数美妙的话卷。数十年前,朱自清和俞平伯的两篇同名散文《桨声灯影里的秦淮河》更是传为佳话。如今,画舫依旧,秦淮两岸的风景却更加迷人了。
秦淮风光带、内秦淮画舫(王导谢安故居、秦大士故居、李香君故居、吴敬梓故居、沈万三故居)
夫子庙、外秦淮画舫(大报恩寺遗址、长干桥、石头城、江苏电视塔、水木秦淮、城西新景等)
伏龟楼(最新发现的南唐城墙遗址)
老城南,寻访秦淮手工艺人
朝天宫(参观南京市博物馆,并品尝在地摊淘古玩、仓巷淘旧书的乐趣)
南京云锦博物馆(工艺三宝之首,手工艺界的奇迹)
甘熙故居(九十九间半,参观民俗博物馆)
科教修学游
自然科技
中山植物园、南京海底世界、红山森林动物园、南京古生物博物馆、南京地质博物馆、南京紫金山天文台、南京国防园、江苏电视塔、南京青少年科技活动中心
高校观光
江南水师学堂(洋务运动开办的军事学校)
南大/南师大/河海/东大/南航等、金陵中学(清汇文书院)、晓庄师范学院(瞻仰陶行知展览馆与墓园)、仙林大学城/江宁大学城
文化博览
南京博物院、明城垣史博物馆、南京中国近代史遗址博物馆(总统府)、乌龙潭公园、侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆、南京市博物馆、太平天国历史博物馆、南京市规划建设展览馆
红色之旅
雨花台、中共代表团梅园新村纪念馆、侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆、渡江胜利纪念馆(新南京渡江胜利纪念馆)、静海寺、南京长江大桥
滨江风貌游
南京长江大桥、南京长江二桥、狮子山阅江楼、静海寺、天妃宫、渡江胜利纪念碑、燕子矶、幕府山(观音阁、头台洞、二台洞、三台洞)、长江游轮览江景、南京奥体中心、绿博园、江心洲:民俗百业馆(民俗百业展演)——农趣馆(农具展演、知青屋、踩水车、推石磨等)——农民艺术馆(葫芦雕刻、竹制品展销、奇石奇根展示)——江村农俗园(茶具博览、家禽动物展示、晃桥索道等)——江岛酒坊——农家菜一条街——葡萄乐园——大江风貌——紫光田园)、八卦洲
温泉度假游
汤山颐尚温泉、汤山温泉、明文化村景区、南京大吉温泉度假村、老山国家森林公园、惠济寺、南京钟山国际高尔夫俱乐部、南京银杏湖国际高尔夫球俱乐部、“太阳岛”休闲俱乐部、国际昭富高尔夫俱乐部
乡村美景游
牛首山郊野踏青、菊花台公园、金陵石刻园、将军山风景区、大石湖生态旅游度假区、世外桃源农业旅游村
美食文化
南京菜称为“京苏大菜”,厨师则自称“京苏帮”。
南京的饮食以京苏菜(即金陵菜)和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。
由于南京人嗜食鸭、鹅,南京最受欢迎的食物是各种以鸭、鹅制作的食品,包括桂花盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤、鸭肫干、东山烧鹅等等。
南京人饮食的另一特点是各种野菜大受欢迎,包括芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头(又称为旱八鲜)。
此外还有所谓水八鲜,是指鱼、菱、藕、茭瓜、茨菰、鸡头果、莲蓬、水芹。
南京小吃主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等,其中夫子庙地区的奇芳阁、魁光阁、蒋有记、永和园、六凤居都是南京小吃的传统名店,制作的特色小吃称为“秦淮八绝”。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭,板鸭店。
南京鸭肴
南京的制鸭技术久负盛名,早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的,除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。
秦淮八绝
所谓“秦淮八绝”,指南京八家小吃馆的十六道名点:
魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆;
永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝;
奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;
六凤居的葱油饼、豆腐脑儿;
奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;
蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤;
瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;
莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵
特色小吃
夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街,有很多特色小吃,如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。此外,散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。南京小吃全国闻名。
其它小吃
小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡、糖芋苗等等。
南京的饮食以京苏菜(即金陵菜)和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。
由于南京人嗜食鸭、鹅,南京最受欢迎的食物是各种以鸭、鹅制作的食品,包括桂花盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤、鸭肫干、东山烧鹅等等。
南京人饮食的另一特点是各种野菜大受欢迎,包括芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头(又称为旱八鲜)。
此外还有所谓水八鲜,是指鱼、菱、藕、茭瓜、茨菰、鸡头果、莲蓬、水芹。
南京小吃主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等,其中夫子庙地区的奇芳阁、魁光阁、蒋有记、永和园、六凤居都是南京小吃的传统名店,制作的特色小吃称为“秦淮八绝”。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭,板鸭店。
南京鸭肴
南京的制鸭技术久负盛名,早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的,除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。
秦淮八绝
所谓“秦淮八绝”,指南京八家小吃馆的十六道名点:
魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆;
永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝;
奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;
六凤居的葱油饼、豆腐脑儿;
奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;
蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤;
瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;
莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵
特色小吃
夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街,有很多特色小吃,如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。此外,散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。南京小吃全国闻名。
其它小吃
小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡、糖芋苗等等。
民俗文化
自古“天下财富出于东南,而金陵为其会”,南京又是十朝都会,“衣冠文物盛于东南和都市大气之特色,有深厚的文化内涵,透露出几分儒雅之气,豪杰之风,斯文秀美,亢朗冲融。”同时南京作为天下文枢所在,文化底蕴深厚,所谓“菜佣酒保也有六朝烟水气”。
春节元旦
以前称元旦,俗称过年。南京人过年要洒扫庭除,张灯结彩,穿新衣,戴新帽,贴春联,放鞭炮。
南京人过年大门上贴春联或门神,还有文人雅士在大门贴一幅画鸡,取“鸡日相长”之意。现在人们过年相见,互祝“恭喜发财”,并敬递茶烟,以时尚糕点相待。
元宵灯会
正月十五是农历一年中第一个月圆之夜,称元夜,夜与宵同义,便称元宵。食品也由食豆粥,改为品尝元宵,南京有“上灯元宵,落灯面”之俗。明清两代,南京元宵灯会,有玩龙灯和挂纱灯之俗。
清明踏青
清明节自古以来由于注入扫墓祭祖的习俗,受到历代朝廷和民间的重视。
此时正值春光明媚,男女藉以到郊外牛首山、雨花台、梅花山“携酒游山,谓之踏青”。有谚云“春牛首”。
端午游秦淮
夏历五月初五叫端午,又称端阳。这一天,南京人最喜吃粽子、绿豆糕,以及食“炒五毒”(用银鱼、虾米、茭菜、韭菜、黑干杂炒)、苋菜和雄黄豆,饮雄黄菖蒲酒,以求免灾。用经过曝晒的水洗眼,谓之“破火眼”,说可免一年眼疾。还用菖蒲、艾叶蘸水洒地而后插门楣,用以“禳灾”。近20多年来,秦淮河又进行了大力整治,定期换水,增添画舫,景色宜人。入夜,秦淮两岸万家灯火,五光十色,流光溢彩。游人置身游船中,船在景中过,人在画中行,自有别样情趣。
中秋月摸秋
八月十五中秋节,江南又称八月节。此夜,天上月圆,人间圆月,即使身在外地也要赶回家团聚。南京人喜合家赏月,叫“庆团圆”,团坐聚饮称“圆月”,出游街市,称“走月”。明初,有望月楼、玩月桥,清代狮子山下有朝月楼,皆为游人赏月之所,而以游玩月桥为最盛。玩月桥在夫子庙秦淮河南,为旧院所在地。清以下,赏月之风仍盛,人们祭月,陈列鲜果、月饼,燃放斗香(扎香如塔式,上加纸斗,叫斗香),讲嫦娥奔月故事,然后分食月饼。月饼以瓜埠“赖月”,民国时期以“金陵套饼”为上乘。
重阳登高会
夏历九月初九日,因月日皆为阳数,故称重阳。历史上南京人在这一天都外出登高,形成“登高会”。此俗源于一个古怪离奇的避邪传说,南朝梁人吴均写的《续齐谐记》中有详述。从魏晋南北朝及至明清,建康重阳风俗犹盛。当时居城南登雨花台,城中登北极阁,城北登幕府山,尤以幕府山为最著。
腊八节品粥
南京自古是中国的佛教文化中心,中国信徒出自虔诚,遂与“腊日”融合,方成“腊八节”,并同样举行隆重的仪礼活动这个起源于佛教传统的腊八节也随之在南京兴旺起来。腊八顾名思义,为每年的农历腊月初八。最为著名的就是位于南京市长江路总统府旁的毗卢寺。
小年迎财神
按照南京人的传统习俗,农历正月初五是一个非常重要的日子。这一天,放在簸箕里多日的垃圾可以到处门外了。人们等待着子时的时候,子时到时,各地响起了震天的鞭炮声,声音有时甚至可以赛过大年三十。这天,南京老习俗中,夫子庙就开始上灯了,大大小小的荷花灯,菠萝灯,生肖灯等等各式各样的灯都亮起来了。
春节元旦
以前称元旦,俗称过年。南京人过年要洒扫庭除,张灯结彩,穿新衣,戴新帽,贴春联,放鞭炮。
南京人过年大门上贴春联或门神,还有文人雅士在大门贴一幅画鸡,取“鸡日相长”之意。现在人们过年相见,互祝“恭喜发财”,并敬递茶烟,以时尚糕点相待。
元宵灯会
正月十五是农历一年中第一个月圆之夜,称元夜,夜与宵同义,便称元宵。食品也由食豆粥,改为品尝元宵,南京有“上灯元宵,落灯面”之俗。明清两代,南京元宵灯会,有玩龙灯和挂纱灯之俗。
清明踏青
清明节自古以来由于注入扫墓祭祖的习俗,受到历代朝廷和民间的重视。
此时正值春光明媚,男女藉以到郊外牛首山、雨花台、梅花山“携酒游山,谓之踏青”。有谚云“春牛首”。
端午游秦淮
夏历五月初五叫端午,又称端阳。这一天,南京人最喜吃粽子、绿豆糕,以及食“炒五毒”(用银鱼、虾米、茭菜、韭菜、黑干杂炒)、苋菜和雄黄豆,饮雄黄菖蒲酒,以求免灾。用经过曝晒的水洗眼,谓之“破火眼”,说可免一年眼疾。还用菖蒲、艾叶蘸水洒地而后插门楣,用以“禳灾”。近20多年来,秦淮河又进行了大力整治,定期换水,增添画舫,景色宜人。入夜,秦淮两岸万家灯火,五光十色,流光溢彩。游人置身游船中,船在景中过,人在画中行,自有别样情趣。
中秋月摸秋
八月十五中秋节,江南又称八月节。此夜,天上月圆,人间圆月,即使身在外地也要赶回家团聚。南京人喜合家赏月,叫“庆团圆”,团坐聚饮称“圆月”,出游街市,称“走月”。明初,有望月楼、玩月桥,清代狮子山下有朝月楼,皆为游人赏月之所,而以游玩月桥为最盛。玩月桥在夫子庙秦淮河南,为旧院所在地。清以下,赏月之风仍盛,人们祭月,陈列鲜果、月饼,燃放斗香(扎香如塔式,上加纸斗,叫斗香),讲嫦娥奔月故事,然后分食月饼。月饼以瓜埠“赖月”,民国时期以“金陵套饼”为上乘。
重阳登高会
夏历九月初九日,因月日皆为阳数,故称重阳。历史上南京人在这一天都外出登高,形成“登高会”。此俗源于一个古怪离奇的避邪传说,南朝梁人吴均写的《续齐谐记》中有详述。从魏晋南北朝及至明清,建康重阳风俗犹盛。当时居城南登雨花台,城中登北极阁,城北登幕府山,尤以幕府山为最著。
腊八节品粥
南京自古是中国的佛教文化中心,中国信徒出自虔诚,遂与“腊日”融合,方成“腊八节”,并同样举行隆重的仪礼活动这个起源于佛教传统的腊八节也随之在南京兴旺起来。腊八顾名思义,为每年的农历腊月初八。最为著名的就是位于南京市长江路总统府旁的毗卢寺。
小年迎财神
按照南京人的传统习俗,农历正月初五是一个非常重要的日子。这一天,放在簸箕里多日的垃圾可以到处门外了。人们等待着子时的时候,子时到时,各地响起了震天的鞭炮声,声音有时甚至可以赛过大年三十。这天,南京老习俗中,夫子庙就开始上灯了,大大小小的荷花灯,菠萝灯,生肖灯等等各式各样的灯都亮起来了。
工艺艺术
南京的工艺品种类繁多,其中较为有名的有云锦、江宁金箔制品、天鹅绒、仿古牙雕、金陵折扇及木雕等。除此之外,南京六合区所产的雨花石也是值得收藏的旅游纪念品。
云锦
南京云锦与成都的蜀锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称“中国四大名锦”,为四大名锦之首。
南京云锦是中国优秀传统文化的杰出代表,因其绚丽多姿,美如天上云霞而得名,已有近千年的历史,集历代织绵工艺艺术之大成,位于中国古代三大名锦之首。被古人称作“寸锦寸金”的云锦,是用5.6米长、4米高、1.4米宽的大花楼木质提花机,由上、下两人配合操作生产出来的。
白局
南京白局又称白曲,白曲原名百曲,是由云锦生产织工在生产过程中的一种说唱演变而来。白局表演一般一至二人,多至三五人,说的全是南京方言,唱的是俚曲,通俗易懂,韵味淳朴,生动诙谐,亲切感人,是一种极具浓郁地方特色的说唱艺术。据有关资料载,元曲曲牌中的“南京调”系白局的古腔本调,又称数板或新闻腔,白局有七百多年的历史。二十世纪有名的香港电影《三笑》中的大部分曲调都出自南京白局。建国后,于1960年由市总工会主席夏冰流组织成立了南京白局剧团。
云锦
南京云锦与成都的蜀锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称“中国四大名锦”,为四大名锦之首。
南京云锦是中国优秀传统文化的杰出代表,因其绚丽多姿,美如天上云霞而得名,已有近千年的历史,集历代织绵工艺艺术之大成,位于中国古代三大名锦之首。被古人称作“寸锦寸金”的云锦,是用5.6米长、4米高、1.4米宽的大花楼木质提花机,由上、下两人配合操作生产出来的。
白局
南京白局又称白曲,白曲原名百曲,是由云锦生产织工在生产过程中的一种说唱演变而来。白局表演一般一至二人,多至三五人,说的全是南京方言,唱的是俚曲,通俗易懂,韵味淳朴,生动诙谐,亲切感人,是一种极具浓郁地方特色的说唱艺术。据有关资料载,元曲曲牌中的“南京调”系白局的古腔本调,又称数板或新闻腔,白局有七百多年的历史。二十世纪有名的香港电影《三笑》中的大部分曲调都出自南京白局。建国后,于1960年由市总工会主席夏冰流组织成立了南京白局剧团。