江苏地处江淮平原，地形以平原为主，江苏省的平原面积7万平方公里，占全省面积的70%以上，主要有苏南平原、苏中江淮平原、苏北黄淮平原组成。江苏地形地势低平，河湖较多，平原、水面所占比例较大，成为江苏一大地理特点。

江苏是全国地势最低的一个省区，绝大部分地区在海拔50米以下，低山丘陵集中在北部和西南部，占全省总面积的14.3%，主要有老山山脉、云台山脉、宁镇山脉、茅山山脉、宜溧山脉。连云港的市郊云台山玉女峰为全省最高峰，海拔625米。江苏第二高山：宜兴市张渚镇岭下村黄塔顶，最高峰海拔611.5米，苏南山区第一高峰。江苏第三高山：常州市溧阳戴埠镇境内的南山，最高峰海拔508米，苏南地区第二高峰，吴越弟一峰。位于徐州市区东北40公里贾汪区境内的大洞山，海拔361米，又名茱萸山、九十九顶莲花山，属淮阴山脉，周围大小100余山头，连成一气，森林、灌丛、灌节丛、衡疏四种植被300多种植物分布其中，景深木秀，绿涛汹涌，被徐州市列为生态自然保护区。

水文

江苏跨江滨海，河湖众多，水网密布，素有“水乡江苏”之称。全省大部分地区水系相当发达，共有大小河流和人工河道2900多条，陆域水面面积达1.73万平方公里，水面所占比例之大，在全国各省中居首位。其中尤其以长江以南的太湖平原和长江以北的里下河平原，大大小小的河流形成蛛网状，分布极为稠密，为大面积的水网密集地带。长江是流经江苏最大的河流，呈东西向横穿江苏，省境内长度425公里，将江苏省分割为南北两部分。在江苏省境内，长江的支流有江苏省西南部的秦淮河，在南京市汇入长江。在历史上，淮河曾经流过江苏省北部，注入黄海，也是中国传统的南北分界线。不过，自1194年以后黄河夺取淮河河道入海，虽然黄河在1855年又再度向北注入渤海，但是淮河已经无法经由原河道入海，而是主要由洪泽湖、高邮湖、京杭大运河注入长江。淮河故道（也是黄河故道）今日水量不大，其南侧不远处开凿了苏北灌溉总渠。

气候

江苏属于温带向亚热带的过度性气候，基本以淮河为界。江苏省各地平均气温介于13～16℃，江南15～16℃，江淮流域14～15℃，淮北及沿海13～14℃，由东北向西南逐渐增高。最冷月为1月份，平均气温-1.0～3.3℃，其等温线与纬度平行，由南向北递减，7月份为最热月，沿海部分地区和里下河腹地最热月在8月份，平均气温26～28.8℃，其等温线与海岸线平行，温度由沿海向内陆增加。全省春季升温西部快于东部，东西相差4～7天；秋季降温南部慢于北部，南北相差3～6天。

源于江苏的中国最古老的剧种昆曲更有“百戏之祖”的称誉，出现了李玉等为代表的“苏州派”剧作家群；南京云锦、常州梳篦、武进乱针绣、常州白氏留青竹刻、苏州刺绣和缂丝、檀香扇、玉雕、民族乐器、红木家具和雕刻，扬州漆器玉器、无锡惠山泥人、淮阴剪纸年画、南通风筝、常熟花边、宜兴紫砂陶器；常州、苏州、扬州以及南通的盆景等都是在海内外享有盛誉的工艺精品。

南京云锦

南京云锦是我国优秀传统文化的杰出代表，因其绚丽多姿，美如天上云霞而得名，至今已有1580年历史。南京云锦是至善至臻的民族传统工艺美术珍品之一。南京云锦与成都的蜀锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称“中国四大名锦”。南京丝织业最早可追溯到三国东吴（222～280）时期，明清时期是南京云锦的鼎盛时期，专供皇家服饰等面料，明清两朝皇帝的朝服大多由南京云锦制作而成。1949年后，政府先后投资几千万元用于恢复和保护云锦，成立了南京云锦研究所。

常州梳篦

制篦业始于春秋战国时期，其始祖是陈七子，常州篦梳自魏晋南北朝流行至今已有1500多年的历史。常州梳篦，昔日为宫廷御用的宫梳名篦，已成为百姓家中每日梳头洁发的必需品和收藏品，并且远销国外。常州梳篦系天然材料制成，据现代医学研究证明：经常使用，有缓解头痛，治疗失眠，醒脑，聪耳，明目之保健功效。公元1915年美国在旧金山召开巴拿马和平展览会，经国际评奖委员会批准颁给中国常州梳篦银质奖。公元1926年纪念美国独立一百五十周年，在费城召开国际博览会，颁给中国常州梳篦金质奖。

常州梳篦声名之盛，在于选材讲究严格，工艺独特，制作精良。常州梳篦精工细作。齿尖润滑、下水不脱。如木梳，选用上百年的黄杨、石楠木、枣木，经28道工序精制而成；篦箕则选用阴山背后壮竹和上等胶漆、骨料，经72道半工序精制而成。这既是日用品，又是工艺品。清末民初，随着生漆胶合技术的发明和产品出口，其知名度更是远播海外。2008年6月，常州梳篦入选国家级非物质文化遗产名录。

常州武进乱针绣

乱针绣创始于三十年代，创始人为江苏常州武进人，现代女刺绣工艺家杨守玉女士。又名“正则绣”、“锦纹绣”。是适宜绣制欣赏品的一个新绣种。因其绣法自成一格，被诩为当今中国第五大名绣。乱针绣主要采用长短交叉线条，分层加色手法来表现画面。针法活泼、线条流畅、色彩丰富、层次感强、风格独特。擅长绣制油画、摄影和素描等稿本的作品。

常州武进白氏留青竹刻

常州留青，有徐、白两派，徐门写意，白门写实。白士风能被尊为当代留青竹刻大师，确立白氏门派，大约在上世纪70年代末。他花3年时间刻成竹简《孙子兵法》，全套共13篇6000多字，放在地上排开约9平方米，在竹刻史上堪称精工巨制。新加坡藏家以3 万元从常州工艺美术研究所买走这件作品，几年后台湾地区藏家又以60万元收藏，在那个年代真是天价。

苏州苏绣

苏绣是以江苏苏州为中心包括江苏地区刺绣产品的总称。
苏绣即苏州刺绣，其发源地在苏州吴县一带，现已遍衍江苏省的南京、无锡、常州、扬州、宿迁、盐城等地。
苏绣的发源地在苏州吴县一带，现已遍布很多地区。早在二千多年前的春秋时期，吴国已将刺绣用于服饰。到了明代，江南已成为丝织手工业中心。

苏州昆曲

昆曲，原名“昆山腔”或简称“昆腔”，清代以来被称为“昆曲”，现又被称为“昆剧”。昆曲是我国传统戏曲中最古老的剧种之一，也是我国传统文化艺术，特别是戏曲艺术中的珍品，被称为百花园中的一朵“兰花”。

昆山腔早在元末明初之际（14世纪中叶）即产生于江苏昆山一带，它与起源于浙江的海盐腔、余姚腔和起源于江西的弋阳腔，被称为明代四大声腔，同属南戏系统。
昆曲的音乐属于联曲体结构，简称“曲牌体”。
昆曲的伴奏乐器，以曲笛为主，辅以笙、箫、唢呐、三弦、琵琶等（打击乐俱备）。
昆曲的表演，也有它独特的体系、风格，它最大的特点是抒情性强、动作细腻，歌唱与舞蹈的身段结合得巧妙而谐和。

惠山泥人

惠山是江南风景胜地，游人来到高山，几乎处处都可以看到著名的惠山泥人。惠山泥人，大致可分为以下几类：手捏戏文、京剧脸谱、人物动物、实用玩具(带温度计或者卷笔刀之类)等，这些作品小巧玲珑，人见人爱，价格使宜，是访亲问友的最好礼品。惠山的主要街道——横街和直衔有许多泥人店，成为远近闻名的“泥人一条街”。惠山泥塑除供应当地旅游市场外，还出口到欧美和东南亚各国个国家。

宜兴紫砂壶

明清两代，伴随着瓷器的兴盛，宜兴紫砂壶艺术也突飞猛进地发展起来，从万历到明末是紫砂壶发展的高峰，前后出现“壶家三大”、“四名家”。“壶家三大”指的是时大彬和他的两位高足李仲芳、徐友泉。

“三大”之后的“四名家”有董翰、赵梁、元畅、时朋。董翰以文巧著称，其余三人则以古拙见长。另外还有一位著名紫砂艺人李养心，是万历时人，他擅长制作小壶，朴素带艳，世称“名玩”。李养心的最大贡献是开创了“壶乃另作瓦缶囊闭入陶穴”的匣钵装烧法。此时还有明代的欧阳正春、邵氏兄弟、蒋时英等人，他们借用历代陶器，青铜器和玉器的造型，纹饰制作了不少超越古人的作品，他们的作品也被后世广为流传。另外被誉为“桃圣”的项圣思也非常著名，他制作的大小桃杯，制作的精细入微，其作品也属于近年来收藏家们寻觅的珍品。

徐州琴书

徐州琴书起源于苏、鲁、豫、皖四省交界地的徐州地区，具有浓郁乡土气息的民族、民间说唱艺术，历史悠久，至今已有300年的历史。经过几代人的不断丰富、加工、提高而成为这种演唱形式。1956年后被正式定名为徐州琴书。徐州琴书唱腔优美、曲调丰富、音乐伴奏有独特风格，书（曲）目繁多，演唱语言是徐州的方言土语，贴近生活，紧跟时代。徐州琴书在全国曲艺园地中占有一定的位置，被称为江苏省三大曲种（徐州琴书、苏州评弹、扬州评话）之一，全国三大琴书之一。在漫长的历史岁月中，徐州琴书深受广大人民群众的欢迎，曾几度辉煌。

盐城淮剧

淮剧又名江淮戏，流行于江苏、上海和安徽部分地区。淮剧语言是以今盐城市建湖县的方言为基调，经过戏曲化而形成的一种舞台语言。清代中叶，在江苏盐城、淮安、阜宁一带流行着一种由家民号子和田歌雷雷腔、栽秧调发展而成的说唱形式门叹词，形式为一人单唱或二人对唱，仅以竹板击节。后与苏北民间酬神的香火戏结合，称为江北小戏。之后，又受徽剧和京剧的影响，在唱腔、表演和剧目等方面逐渐丰富，形成淮剧。

淮安淮海戏

淮海戏旧称“淮海小戏”，是江苏省地方剧种。淮海戏流行于江苏省北部的连云港市、宿迁市的大部分乡镇和淮安、盐城两市北部县区的部分乡镇。

无锡锡剧

戏曲剧种，流行于江苏南部和上海一带。发源于太湖之滨的无锡，常州农村，初为乡民用当地的民歌小曲说唱故事以自娱，称为“东乡调”，后逐渐发展成曲艺形式的“滩簧”。由于语音唱腔略异，分“无锡滩簧”和“常州滩簧”。锡剧是一个长于抒情，具有江南水乡情趣和特色的戏曲剧种，它的唱腔曲调基本上是上下句的版式变化体结构，常在上下句之间插入一段或长或短的清板。主要曲调为簧调。中华人民共和国成立后，音乐工作者与演员密切合作，对锡剧音乐风格进行统一加工，并分清主次，先后改编和创作了多种板式唱腔。改革后的锡剧音乐，面貌一新，曲调柔和、流畅、轻快，具有“江南丝竹”特色。伴奏乐器以正、副二胡为主，琵琶、三弦、扬琴为辅，箫、笛等管乐器也开始伴奏唱腔。

苏州苏剧

苏剧流行于苏州地区，由南词、昆曲、花鼓滩簧合流而成。苏剧的前身是苏滩，苏滩是江南滩簧的一种，原来称为“对白南词”，俗称“打山头”。40年代初，苏滩正式成为苏剧。由于苏剧在文学、音乐方面都与昆剧有着渊源关系，许多苏剧艺人兼能昆剧，在昆剧衰落时期也有不少昆剧艺人改演苏剧，所以苏剧表演艺术因得到昆剧的滋养而逐步形成朴实、细腻、注重内心体验的独特风格。

南京白曲

白曲即南京白曲，又称南京白局，白局是南京地区民间的方言说唱，是南京唯一的古老曲种，至今已有600多年历史。白局形同相声，表演一般一至二人，多至三五人，说的全是南京方言，唱的是俚曲，通俗易懂，韵味淳朴，生动诙谐，是一种极具浓郁地方特色的说唱艺术。据有关资料记载，元曲曲牌中的“南京调”系白局的古腔本调，又称数板或新闻腔，白局有七百多年的历史。上世纪有名的香港电影《三笑》中的大部分曲调都出自南京白局。

扬州扬剧

扬剧发源于江苏扬州，成长于上海的戏曲剧种。它以古老的"花鼓戏"和"香火戏"为基础，又吸收了扬州清曲、民歌小调发展起来，原名“淮扬文戏”，30年代中期称为"淮扬戏"，新中国成立后，改称扬剧，主要流行于苏北、江南、上海和安徽部分地区。

江苏拥有丰富的旅游资源，这里自然景观与人文景观交相辉映，有小桥流水人家的古镇水乡，有众口颂传的千年名刹，有精巧雅致的古典园林，有烟波浩渺的湖光山色，有规模宏大的帝王陵寝，有雄伟壮观的都城遗址，纤巧清秀与粗犷雄浑交汇融合，可谓是“吴风汉韵，各擅所长”。

江苏十三座城市，每一座都有其极具代表性的旅游资源：
南京的六朝胜迹；徐州的两汉遗韵
常州的主题公园；镇江的寺院山林
苏州的园林古镇；南通的江涛海潮
扬州的汉唐文化；泰州的国粹风采
淮安的伟人故居；盐城的珍禽灵兽
宿迁的田园风景；连云港的海域仙境

无锡的太湖风光

江苏的山虽不高，但多负盛名，其中有常州溧阳南山竹海，南京钟山，镇江北固山、金山，金坛和句容交界处的茅山，南通狼山，苏州天平山，徐州云龙山和连云港花果山等。江苏的水兼江河湖海，中国第一大河——长江横穿东西，江面辽阔。世界上最古老的运河——京杭大运河纵贯南北。我国第二大淡水湖——太湖及第四大淡水湖——洪泽湖烟波浩瀚，苏南第二大湖泊——西太湖，碧波万顷。连云港的海滨浴场，南通盐城的湿地滩涂则是江苏的沿海旅游资源。江苏的名泉极多，有“天下第一泉”镇江中泠泉，“天下第二泉”无锡惠山泉，苏州虎丘的“天下第三泉”及憨憨泉。

旅游景区

长江旅游区

长江旅游区山川秀丽，古迹众多，包括宁镇扬通泰五市。主要景点有：
南京：中山陵、明孝陵、灵谷寺、秦淮风光带、夫子庙、江南贡院、莫愁湖、燕子矶
镇江：金山、焦山、北固山、茅山、宝华山、南山、伯宪公园、英国领事馆、西津渡、蒜山、招隐寺、圌山、五柳堂、五卅演讲厅
扬州：瘦西湖、大明寺、个园、仙鹤寺、扬州汉陵苑、高邮盂城驿
泰兴:古银杏森林公园、黄桥决战纪念馆、朱东润故居、庆云寺、小中南海
泰州：梅兰芳纪念馆、溱湖湿地公园、溱潼古镇、兴化垛田风光带
南通：南通濠河风景区、南通博物苑、狼山景区、如皋水绘园

太湖旅游区

太湖旅游区历史悠久，人文荟萃，山明水秀，包括苏锡常三市。主要景点有：
苏州：拙政园、留园、网师园、狮子林、沧浪亭、环秀山庄、退思园、锦溪镇、周庄镇、同里镇、甪直镇、木渎镇、虎丘、寒山寺、苏州乐园、玄妙观、盘门三景、苏州乐园；
无锡：鼋头渚风景区、锡惠公园、无锡影视基地、灵山胜境、灵山大佛、善卷洞、竹海；
常州：武进太湖湾旅游度假区(环球动漫嬉戏谷、中华孝道园、太湖观音)、中国春秋淹城旅游区(淹城春秋乐园、淹城野生动物世界、春秋淹城遗址公园、宝林寺)、环球恐龙城(中华恐龙园、恐龙谷温泉、恐龙城大剧院、三河三园水上游)、天宁风景名胜区(天宁寺、天宁宝塔、常州第一园林——红梅公园、东坡公园)、国家森林公园——青枫公园、亚细亚影视城、武进市新天地公园、天目湖旅游度假区(天目湖山水园)、天堂南山-梦幻竹海——南山竹海、吴越弟一峰、熊猫馆、天目湖御水温泉、金坛茅山风景名胜区等。

徐海旅游区

徐海旅游区历史悠久，名胜众多，包括徐淮连盐宿五市。主要景点有：
徐州：汉文化景区，汉皇祖陵，龟山汉墓，徐州汉画像石艺术馆，茅村汉画像石墓，徐州博物馆，徐州汉城，沛县汉城；云龙山水、泉山国家森林公园；九里山古战场；淮海战役烈士纪念塔园林；徐州乐园
淮安：周恩来故居、周恩来纪念馆、淮安府衙、吴承恩纪念馆、尧帝公园、金湖荷花荡、嵇圩林场、镇淮楼、韩信故里
盐城：新四军重建军部纪念馆、盐城滩涂珍禽自然保护区、大丰麋鹿自然保护区、丹顶鹤自然保护区
连云港：大伊山、花果山、东西连岛、墟沟海滨浴场
宿迁：皂河安澜龙王庙、骆马湖旅游风景区

著名旅游景区

全省有2处世界遗产、8项非物质文化遗产、5A级景区[7]15家、4A级景区超100家、2处国家级旅游度假区、2处国家级地质公园、3处国家级自然保护区、16个国家级森林公园、5处国家重点风景名胜区、11座国家历史文化名城、19座中国历史文化名镇、28座全国优秀旅游城市、120处全国重点文物保护单位、645处省级文物保护单位。

世界遗产：苏州古典园林、明清皇家陵寝——明孝陵

非遗：高邮民歌、昆曲、古琴、南京云锦织造技艺、中国雕版印刷技艺、中国剪纸、中国传统木结构营造技艺、中国传统桑蚕丝织技艺、端午节

国家重点风景名胜区：太湖、南京钟山、云台山、蜀岗瘦西湖、三山

国家历史文化名城：南京、苏州、扬州（首批）、淮安、南通、镇江、常熟、徐州、无锡、宜兴、泰州

拟申报国家历史文化名城的城市: 常州、江阴、高邮、昆山、宿迁、高淳；

5A级旅游景区：
南京：中山陵园风景区、夫子庙秦淮风光带景区
镇江：三山（金山、焦山、北固山）景区
常州：环球恐龙城(中华恐龙园、恐龙谷温泉、恐龙城大剧院、三河三园水上游)
无锡：影视基地景区、灵山景区、无锡市太湖鼋头渚风景区
苏州：周庄古镇、同里古镇、苏州园林景区、[7]苏州金鸡湖景区、苏州吴中太湖景区
南通：濠河风景区
扬州：瘦西湖风景区
泰州：溱潼湿地公园　

苏南吴文化节

常州：中国春秋淹城旅游区、环球恐龙城新春灯会
时间：每年元宵节前夕，大年三十至正月十五
地点：淹城、恐龙园
无锡：江阴集场是一个展示江阴民间民俗文化的日子，又称“庙市”或“节场”，在江阴地区悠久的民俗传统中，庙会集场已有上千年的历史。

寒山寺除夕听钟声活动

时间：每年12月31日晚
地点：苏州寒山寺

金陵灯会

始于六朝，盛于明清。相传明代洪武年间，朱元璋下令闹花灯，以示与民同乐，共庆升平；自此数百年来，相沿成俗，至今不衰。灯会期间200多个品种、数十万盏各具特色造型各异。
时间：每年正月初一至月底
地点：南京夫子庙广场、大成殿

中国南京国际梅花节

南京植梅与赏梅的历史悠久，自六朝至今不衰，尤以中国四大梅园之一的梅花山为最佳。南京国际梅花节节庆期间，南京将以“梅”为主题，以花为媒，以“梅”会友，举办各种文化旅游、商贸及经贸洽谈活动。
时间：每年2月最后一个星期六至3月18日
地点：南京钟山风景区梅花山

云龙山庙会民俗游

云龙山庙会始于清代康熙年间，是徐州乃至淮海经济区内最具影响力的民俗活动之一。每逢庙会期间，数万人潮涌而至，景象热闹非凡。
时间：每年3月28日～4月3日地点：徐州云龙山
内容： ①逛庙会；②看舞狮、高跷等民间艺术表演；③品地方风味小吃；④民间手工艺品展销。

中国扬州烟花三月旅游节

“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”。春天是扬州最美的季节，你可踏着昔日乾隆皇帝着迷的"乾隆水上游览线",去寻访名闻遐迩的二十四桥，观赏“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”的美景，品尝四大菜系中的淮扬美食，欣赏有浓郁地方特色的风情和丰富多彩的文艺活动。
时间：每年4月～5月

中国（泰兴）银杏节

时间：每年9月～10月
地点：泰兴
泰兴是名闻遐迩的“银杏之乡”，古银杏、银杏定植数、银杏产量、银杏品质均居全国之冠，享有华夏“银杏第一市”美誉。

溱潼会船节

溱潼会船节位于江苏省里下河地区。这里河网交织，水面开阔。每逢清明时节，四乡八镇数百条会船云集溱湖，上万船民来此聚会，举办富有民俗特色的会船节，观众游客超过十万人，其恢宏壮观的场面、惊心动魄的竞赛、多姿多彩的表演,堪称民俗文化之大观、水乡风情之博览。
时间：每年清明次日
地点：姜堰市溱潼镇

中国（盱眙）国际龙虾节

盱眙十三香龙虾是淮安市盱眙县近年来新创的名菜，原料是价廉物美的螯虾，由十多味中药及特殊方法制作而成，色泽鲜艳，口味鲜美，深受消费者欢迎。盱眙县人民政府和南京《扬子晚报》自2000年起联合举办"中国国际(盱眙)龙虾节"，采用市场化的运作方式，大力推广十三香品牌龙虾。

中国（如皋）长寿文化节

时间：每两年10月28日
地点：如皋

中国（淮安）洪泽湖国际大闸蟹节

时间：每年9月～10月
地点：江苏洪泽县
2010中华水典暨中国洪泽湖国际大闸蟹节从9月中旬开始，举办30多项文艺、运动、旅游、美食、经贸等活动，以洪泽湖为依托，以大闸蟹为核心，通过养蟹、说蟹、卖蟹这一主线宣传推介洪泽湖品牌。

中国•淮扬菜美食文化节

时间：每年9月
地点：江苏淮安
淮扬菜系是淮安（今楚州）、扬州、镇江三地风味菜的总称。淮扬菜系形成于明清，而尤以清时为盛。在明清以前，淮安（今淮安市楚州区）、扬州都是全国有名的大都市，都有各自的饮食文化传统。 文化节于2001年开始主办，至今已经举办了十届。

南京

秦淮小吃、云锦香肚、天鹅绒板鸭、南京烤鸭、桂花鸭、雨花石、咸鸭肫、雨花茶、金陵小笼包、鸭血粉丝汤、什锦菜鸭四件、马祥兴清真食品、绿柳居素食、龙池鲫鱼、龙袍蟹黄汤包、固城湖大闸蟹、南农烧鸡

镇江

镇江香醋、肴肉、锅盖面、百花贡酒、镇江鲥鱼、镇江膏药、小磨麻油

常州

加蟹小笼包、大麻糕、芝麻糖、萝卜干、虾饼、马蹄酥、天目湖砂锅鱼头、刻纸留青竹刻、 乱针绣、梳篦、银丝面、金钱菜、茅尖花红、南式麻糖、沙河、桂明茶；武进特产：淡水鱼类、太湖三白、茶叶、水蜜桃、葡萄、珍珠(洛阳、郑陆、芙蓉等镇盛产珍珠，养蚌育珠有30多年历史，为全国著名的“珍珠之乡”)

无锡

长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、河豚）、惠山泥人、惠山油酥、 江阴黑杜酒、宜兴紫砂、清水油面筋、三凤桥酱排骨、蜀山陶器、无锡水蜜桃、方糕、无锡毫茶、豆腐花、无锡小笼包、和桥豆腐干、无锡肉骨头、大浮杨梅、黑杜酒、太湖三白（太湖银鱼、白鱼、白虾）、太湖珍珠、惠山腊烧片（已失传）、拱北楼阳春面、聚丰园腐乳肉、惠泉黄酒、马山芋头、萝卜丝饼、酒酿棉子圆、海棠糕、油豆腐干

苏州

碧螺春茶﹑采芝斋糖果﹑宋锦苏式蜜饯﹑苏式糕点﹑卤汁豆腐干﹑太湖银鱼﹑桃花坞木刻年画红木雕刻﹑ 缂丝（刻丝）太仓肉松、太仓糟油常熟花边、昆山并蒂莲、奥灶面、锦溪袜底酥、阳澄湖大闸蟹、长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、河豚）

南通

西亭脆饼正场薰糕、狼山鸡、烤鳗、南通嵌桃麻糕、董糖、如皋萝卜、林梓潮糕、如皋肉松、火腿、肉松盆景、白蒲黄酒、白蒲“三香斋”茶干、文蛤、薄荷脑、扎染季德胜蛇药片、王氏保赤丸石港乳腐、凤尾鱼罐头、海门羊肉、云片糕、海安糯米陈酒、海安河豚鱼、海门朝天小辣椒

泰兴

黄桥烧饼、 泰兴白果、 曲霞蟹黄汤包

泰州

梅兰春酒、靖江肉脯、难得米酒、兴化清炒鲨鱼片、泰州三麻（麻油、麻糕、麻饼）、刁铺羊肉、溱湖八鲜（溱湖簖蟹、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖青虾、溱湖水禽、溱湖螺贝、溱湖四喜溱湖水蔬）

扬州

扬州炒饭、高邮双黄蛋、牛皮糖三丁包、扬州绿茶、扬州煮干丝、扬州酱菜、秦邮董糖、扬州三头宴（清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头）

淮安

灌汤蒸饺、高沟捆蹄、淮安菜炒饭、文楼汤包、震丰圆馄饨、盱眙十三香龙虾、平桥豆腐、鼓楼茶馓、淮城蒲菜、钦工肉圆、高沟大曲软兜长鱼、朱桥甲鱼

盐城

建湖藕粉圆子、参燕八珍糕、伍佑醉螺、东台鱼汤面、奇园蟹黄包、拆烩推浪鱼、烩素鱼皮、鯮鱼饼东沟茶干、白首乌粉、阜宁大糕、杨五香肠、钩针衣生炝条虾、白炖鲻鱼、叉烤野鸡片、四鳃鲈鱼、青蒲簖蟹、大纵湖醉蟹、伍佑糖麻花

连云港

灌云豆丹﹑板浦凉粉﹑汪恕有滴醋﹑花果山凤鹅﹑东海水晶﹑云雾茶﹑葛藤粉﹑汤沟酒﹑王子啤酒﹑沙光鱼﹑对虾﹑山板栗

宿迁

水晶山楂糕、天岗湖银鱼、沭阳石榴、泗洪空心挂面、龙嫂米线、埠子车轮饼、穿城大饼、八集小花生、五香大头菜、老汤黄狗、猪头肉、软熘长鱼、双沟大曲、泗洪大枣、泗阳膘鸡、泗阳新袁羊肉

徐州

古沛郭家烧鸡、西楚贡菜刻纸、沛县鼋汁狗肉、鳝鱼辣汤（饣它 汤原名 “雉羹”，）、五仁油茶壮馍面鱼子、蛙鱼、徐州烧烤、帝王粥、邳州银杏、芦荟沙沟香油、捆香蹄丰县、蜂糕小儿酥、把子肉烙馍馓子、饸饼子圭打牛蒡酱窝头、富士苹果、苔干冬桃、银鱼鱼汁羊肉、羊方藏鱼、李寨白酥梨、臭盐豆睢宁、盐豆子玫瑰、鲜花汁绿豆丸子汤